Buchempfehlungen & Fachwissen

DIeser Blogbeitrag ist ein Abdruck meines 2021 erschienenen Artikels zum Perückenstrauch (Cotinus coggygria) für die Fachzeitschrift “AromaReport” des Vereins Aroma FORUM International. Perückenstrauch Der Perückenstrauch (Cotinus coggygria), auch Gewöhnlicher Perückenstrauch, Perückenbaum, Fisettholz, oder Färbersumach, Schmack, Venezianischer, Ungarischer oder Tiroler Sumach, englisch Smoke Tree oder Smoke Bush genannt, gehört zur Pflanzenfamilie der Sumachgewächse (Anacardiaceae, engl. Cashew-…